La gastronomie micaelense :

On peut déguster à São Miguel d'excellents poissons grillés : espadons, thons, murènes mais aussi parfois de la langouste, ou gouter un ragout de poulpe. La spécialité de l'ile est la Cozido da Furnas mijotée 5 heures dans les caldeiras (marmites) naturelles de Lagoas das Furnas . Ce plat est composé de viande et de légumes cuits par la chaleur de la terre, par géothermie.
Vous trouverez sur les cartes des restaurants :

- le caldo azevedo; (soupe aigre)
- les couves solteiras (choux farcis)
- les fervedouros
- le arroz de lapa ( riz aux berniques)
- torresmos de molhode figado (terrine)
- les lapas de mohlo Afonso ( chapeaux chinois à la sauce Afonso)
- la linguiça aux ignames (saucisses aux ignames)
- les Canarios de Ribera Grande (Canaries sauvages)

Parmi les desserts vous pourrez déguster de nombreuses patisseries et douceurs typiques comme des ventres de nonnes ( Barriga da Freira), le gateau de Furnas ( Bolo lêvedo das Furnas) la massa sovada (espèce de gâteau de Savoie)et un gâteau au fromage blanc (queijadas da Villa Franca)

Le fromage de São Miguel, o Queijo da Ilha est réputé dans tout le portugal;

La région produit le vin de Cheiro aussi appelé morangueiro.

Quelques Restaurants :

A Ponta Delgada et dans ses environs

La Casa Marisca à Ponta Delgada propose des spécialités de berniques grillées, de lotte et de poulpe cuit au four. On trouve aussi sur sa carte de la morue grillée à la sauce verte, des côtes de porc à l'ananas et du fromage régional;
Casa Marisca - R. Eng José Cordeiro 127 - 9500-311 Ponta Delgada
Tel : +351 296 38 27 80 - Fax : +351 296 38 28 00

Le Barracuda Restaurante est le restaurant de la résidence hotelière du même nom. Il est situé Praia das Milicias à São Roque, à quelques kilomêtre du Centre de Ponta Delgada. Il propose une cuisine de poissons et de fruits de mer frais.
Praia das Melícias - São Roque - 9500 Ponta Delgada Tel : +351 296 381421
Fax : 351(296)381075 eMail | www

Au Café Mimo il faut goûter le mercredi les haricots secs à la transmontana ou le jeudi le risotto de canard.
Mimo Café Restaurante - Rua Montalverne Sequeira , 16 A 9500 Ponta Delgada - Tel + 351 296 28 27 61

Au vendre plein - Barriga Cheia - on déjeunera d'un steak de requin
Barriga Cheia - Rua dos Mercadores 27 - 9500 Ponta Delgada - Tel +351 296 281 609

D'autres adresses ...